Astrid Fleisch
Pâtissière in Berlin
Aus gegebenem Anlass:

Normalerweise bringe ich Kuchen ins Büro. Jetzt sind die Büros nach Hause verlegt - also bringe ich Kuchen nach Hause.
Ich wohne allein, ich arbeite allein, ich liefere mit meinem eigenen Auto aus. Für das Osterwochenende bekomme ich Unterstützung beim Liefern; die Lieferung erfolgt aber weiterhin durch eine Einzelperson mit eigenem Auto. Die Ansteckungsgefahr ist also minimiert.
Jede Woche entwerfe ich ein kleines Sortiment und stelle es hier auf die Seite.
Bestellen Sie gern am Vortag bis spätestens 18 Uhr telefonisch oder per E-Mail. Ich überlege mir dann eine sinnvolle Route durch Berlin und sage Ihnen Bescheid, wann Sie in etwa mit der Lieferung rechnen können. Zu Ostern backe und liefere ich Donnerstag bis Montag inklusive.
Aufgrund der besonderen Situation gibt es keine Mindestbestellmenge. Um meine Lieferantin fair bezahlen zu können, erhebe ich ab sofort eine Liefergebühr in Höhe von 5,- Euro pro Adresse. Bezahlen können Sie per Paypal, auf besondere Bitte hin auch bar oder mit Karte.

Ein Tipp: Viele meiner Kuchen halten sich mehrere Tage ohne Kühlung, d.h. Sie können sich gleich für die ganze Woche eindecken.
+++  Oster-Sondersortiment  +++
9. - 13. April
(Gründonnerstag bis Ostermontag)


  • Kouign Amann (Foto, Hefeteig, mit Salzbutter und Zucker derart gefaltet, dass das Ganze karamellisiert, Haltbarkeit 3 Wochen), Einzelportion 3,50; Familienkuchen (20 cm) 16,-
  • Osternest (bretonischer Mürbeteig, Löffelbiskuit, Mandelcreme, Himbeeren, Cremes aus Mango, Limette und Himbeere, Haltbarkeit 1 Tag); Einzeln (8 cm) 5,-;      Familientorte (20 cm) 32,-
  • Königsrolle (Fotos, bretonischer Mürbeteig gefüllt mit dunkler Ganache und salziger Karamellsauce, Haltbarkeit 1 Woche) 3,50
  • Madeleine (mit Honig und Zitronenschale, Haltbarkeit 3 Tage) 1,50




 


Astrid Fleisch bringt Kuchen ins Büro. Und das auch ohne Bestellung. Wie das funktioniert, lesen Sie hier. Torten zu besonderen oder alltäglichen Anlässen kann man natürlich auch bestellen.

Der einfachste Weg, mit mir in Kontakt zu treten, ist ein Anruf unter

0176 2896 1756.

Oder schreiben Sie mir unter

kontakt[at]astridfleisch.de.




Astrid Fleisch ist Pâtissière in Berlin und fährt ab und zu nach Paris, um dort Backformen zu kaufen.

Außerdem betreibt sie den Teeklub Sophiencafé und ist auf Instagram zu finden.





Selber backen ist am schönsten.

Rezepte finden Sie hier

Wenn Sie das Backen gerade für sich entdecken, wären evtl. ein paar Stunden Unterricht für Sie interessant.